Resep Perkedel Jagung

Perkedel Jagung

Perkedel jagung manis adalah makanan pendamping sayuran, tapi dapat juga dinikmati sebagai kudapan yang nikmat dan bergizi karena berbahan dasar jagung.

Kombinasi jagung manis menghasilkan perkedel yang sangat istimewa. Rasanya yang lezat pasti akan menggugah selera anda. .

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 2 buah jagung manis, disisir
• 2 buah jagung manis, dipipil, ditumbuk
• 100 gram tepung terigu
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 2 tangkai daun ketumbar, iris halus
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
• 1 sendok makan air
• minyak untuk menggoreng
• Bumbu Halus:
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

• Campur jagung manis, tepung terigu, telur, daun ketumbar, kaldu ayam bubuk, cabai rawit merah, dan air. Aduk rata.
• Sendokkan campuran jagung manis dengan sendok sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
• Goreng sampai kuning kecokelatan dan matang.