Resep Kue Kering Lebaran Yang Enak

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Nastar Selai Nanas

Jika belum ada kue yang akan Anda sajikan pada hari lebaran nanti, mungkin kue kering nastar bisa jadi salah satu hidangan sajian untuk hari lebaran nanti. Bagi Anda yang mau berhemat dan ingin belajar membuat kue kering nastar silahkan lihat resep dan cara membuat kue kering nastar sebagai berikut : 

Bahan-Bahan Kue Kering Nastar : 

• 400 gr mentega tawar/ margarin (bisa juga mencampurkan 70% margarin dan 30% mentega)
• 5 butir kuning telur
• 100 gr gula halus
• 2 sdm susu bubuk
• 500 gr terigu protein rendah
• 2 sendok makan maizena
• 2 butir kuning telur untuk olesan

Bahan-Bahan Selai Nanas : 

• 1 buah nanas, kupas, bersihkan dan parut
• 150gr gula pasir
• 10 cm kayu manis
• 5 buah bunga cengkeh

Cara Membuat Selai Nanas : 

1. Masukkan nanas parut ke dalam wajan bersama seluruh bahan selai. Masak dengan api kecil
2. Aduk dengan spatula kayu sampai tidak berair
3. Angkat dan dinginkan
4. Setelah dingin, ambil sedikit adonan dan bulatkan seukuran kelereng

Cara Membuat Kue Kering Nastar : 

1. Kocok gula halus dan margarin dengan speed rendah sampai rata
2. Masukkan kuning telur, terigu, dan maizena. Kocok lagi hingga rata.
3. Segera matikan mixer bila adonan mulai berbulir
4. Diamkan adonan sebentar
5. Panaskan oven di suhu 180 decel
6. Mulai mencetak nastar dengan cara ambil sedikit adonan nastar, pipihkan, masukkan selai nanas, kemudian tutup sampai selai nanas tidak terlihat
7. Tata di loyang dengan jarak kurleb 1 cm tiap nastar
8. Panggang selama 20 menit, keluarkan dari dalam oven
9. Oles dengan bahan olesan, kemudian panggang lagi selama 10 menit
10. Keluarkan dari oven dan dinginkan